Efeito do tanino condensado presente no feijão guandu (Cajanus cajans cv. Anão) na manutenção da coloração da carne de cordeiros
tanino condensado, antioxidante, coloração da cor
| Duração | 04:54 |
|---|---|
| Idioma | |
| Produtor | Lucas Ferreira |
| Ano de produção | 2015 |
Copyright 2012,
by the Contributing Authors.
All Rights Reserved
Citação/Atributo do recurso.
00231324. (07/09/2015). Efeito do tanino condensado presente no feijão guandu (Cajanus cajans cv. Anão) na manutenção da coloração da carne de cordeiros. Recuperado 21/11/2024, de Finova 2015 Web site(s): https://videos.ufrgs.br/finova2015/efeito-do-tanino-condensado-presente-no-feijao-guandu-cajanus-cajans-cv.-anao-na-manutencao-da-coloracao-da-carne-de-cordeiros.
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