ARMAZENAMENTO E CONSERVAÇÃO DE GRÃOS DE MILHO COM ADIÇÃO DE URÉIA E DIFERENTES NÍVEIS DE UMIDADE

O Milho (Zea mays) é o cereal de maior produção e de grande importância mundial, com uma produção de 342,14 milhõ es de toneladas 2011/2012 ano. Sendo o Brasil o terceiro maior produtor, com um grande potencial de crescimento neste campo, sendo cultura destaque, tendo grande c ultivo nas propriedades rurais . Pesquisas feitas estimam 40 milhões de toneladas para a área atual plantada no Brasil . O grão de milho é rico em amido, muito energético , traz endo em sua composição vitaminas, cálcio, ferro, fósforo com grande valor na alimentação humana e animal. É o principal alimento na alimentação animal, assegurando a parte energética da dieta . Um dos maiores problemas apresentados com o cereal é a arm azenagem do mesmo , a nível de propriedade, pela falta de unidades de secagem e armazenagem adequadas, acarretando em perdas por fungos que atuam neste cereal quand o ele apresenta umidade superior a 13%, ocasionando grandes perdas principalmente aos pequeno s produtores . O objetivo deste trabalho foi avaliar a conservação de grãos de milho com diferentes teores de umidade quando adicionado 4% de uréia . O presente estudo foi conduzido no Laboratório de Nutrição Animal (LNA) do Departamento de Zootecnia da Facu ldade de Agronomia da Universidade Federal do Rio Grande do Sul, no período de Novembro de 2011 a fevereiro de 2012. O Milho utilizado foi grão inteiro comercial, com umidade de 11%. Os tratamentos avaliados foram diferentes níveis de inclusão de água, sen do: MU15 - 15%, MU20 - 20%, MU25 - 25%, MU30 - 30%, MU35 - 35%. A uréia utilizada foi a agrícola (45% N) e a água foi utilizada água tratada. Cada tratamento foi homogeneizado, e acondicionado em recipiente de polietileno com capacidade de 2,5 L, devidamente ved ado, onde permaneceram por um período de 74 dias. As avaliações realizadas foram: MS (105ºC), Cinzas (CZ), Matéria Orgânica (MO), Fibra a Detergente Neutro (FDN), Fibra a Detergente Ácido (FDA) e Proteína Bruta (PB) conforme metodologia proposta pela AOAC, 1995 . As amostras de cada tratamento foram secas e moídas num moinho tipo Willey com peneira de 1. O delineamento experimental utilizado foi completamente casualizado , 5 tratamentos com 3 repetições cada. As médias dos tratamentos foram comparadas utili z a ndo o teste de Tukey (P<0,05). Não houve diferença significativa para os parâmetros avaliados, observando - se valores m édios de PB 13,6% , FDN= 7,68% , FDA 0,5 9%, MS 95, 1% MO 98,7 5% e CZ= 1,25 % . Com base neste experimento observou - se a possibilidade de armazenar milho grão com umidade de até 3 5 %, mediante tratamento com adição de 4% uréia, f acilitando assim a armazenagem de grãos a nível pro priedade rural sem equipamentos para redução de umidade a 13%.