A UFRGS TV apresenta o Laboratório de Engenharia de Processos em Alimentos, vinculado ao Instituto de Ciências e Tecnologia de Alimentos (ICTA) da UFRGS. O laboratório faz a extração e a separação de componentes bioativos de produtos naturais.
| Duração | 16:01 |
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| Website | http://hdl.handle.net/10183/97404 |
| Ano de produção | 2014 |