Leite fermentado probiótico orgânico: Testando diferentes espessantes
Esse vídeo apresenta um trabalho de aperfeiçoamento na elaboração de leite fermentado probiótico orgânico utilizando diferentes espessantes, avaliando sinérise e realizando análises sensoriais.
| Duração | 04:38 |
|---|---|
| Gêneros | |
| Tópicos | |
| País | |
| Idioma | |
| Produtor | Cristina Tonial Simões |
| Diretor | Márcia Monks Jantzen |
| Contato | escrever o produtor |
| Ano de produção | 2014 |
Copyright 2012,
by the Contributing Authors.
All Rights Reserved
Citação/Atributo do recurso.
00186291, 00211478, 00182445, 00121054. (22/09/2014). Leite fermentado probiótico orgânico: Testando diferentes espessantes. Recuperado 06/12/2025, de Finova 2014 Web site(s): https://videos.ufrgs.br/finova2014/leite-fermentado-probiotico-organico-testando-diferentes-espessantes.
Outros vídeos do autor
-
Relação entre atenção concentrada e memória na execução do Teste MAPS
04:59Vídeo realizado para a Feira de Iniciação à Inovação e ao Desenvolvimento Tecnológico (FINOVA) 2014 a partir de um trabalho desen...10/03/2015
-
Soleiras Terminais a Jusante de Vertedouros em Degraus
03:46FINOVA 2014...10/03/2015
-
Avaliação de parâmetros inflamatórios e neuroproteção por dieta cetogênica nas diferentes fases do modelo de epilepsia do lobo temporal induzida por LiCl-Pilocarpina
03:57Vídeo referente ao trabalho Intitulado ''Avaliação de parâmetros inflamatórios e neuroproteção por dieta cetogênica nas diferente...10/03/2015
-
ESTUDO NUMÉRICO E OTIMIZAÇÃO GEOMÉTRICA DE UM TUBO VORTEX
05:00Vídeo explicativo e demonstrativo sobre a otimização de um tubo vortex através de simulações numéricas, realizado para a Feira de...10/09/2014
-
Influência da anodização sobre a morfologia e comportamento eletroquímico do Nitinol anodizado
08:08Influência da anodização sobre a morfologia e comportamento eletroquímico do Nitinol anodizado LAPEC UFRGS...10/03/2015
-
Síntese de pontos quânticos de óxido de zinco para uso ddontológico
04:44O objetivo desse trabalho foi sintetizar e caracterizar ponto quântico de óxido de zinco (ZnOQDs) para posterior incorporação e...10/03/2015
-
Coberturas comestíveis e embalagens biodegradáveis produzidas a partir de resíduos de cápsulas nutracêuticas.
03:45O trabalho teve como objetivo desenvolver coberturas e embalagens biodegradáveis partir dos resíduos das cápsulas nutracêuticas e...10/03/2015
-
Estudo retrospectivo de causa mortis de tartarugas marinhas no estado do Rio Grande do Sul
04:58As tartarugas marinhas tem distribuição cosmopolita. É muito difícil avaliar qualitativamente as populações das diferentes espéci...10/03/2015
-
Adaptação de mecanismo de injeção de falhas para hardware multiplicador de matrizes
03:53Injeção de falhas em hardware...14/09/2014
-
Termometria do Leito de Reação de Pírolise Rápida por Micro-Ondas
05:00A taxa de aquecimento e a temperatura de operação do leito de reação de pirólise rápida são os principais parâmetros para otimiza...10/03/2015
-
Energia Limpa
04:52Modelo de casa sustentável, com dispositivos de aquecimento e resfriamento sem consumo de energia elétrica...10/03/2015
-
Blendas Poliolefínicas: O desafio das Embalagens de Ração para Pets
03:58Embalagens de filmes multicamadas são de difícil produção e custosas. O trabalho trata sobre a criação de novas embalagens, monoc...10/03/2015
-
Efeito de Nanocargas a base de carbono em borracha nitrílica hidrogenada (HNBR)
05:00nanocompósito nanotubo de carbono borracha nitrílica hidrogenada...10/03/2015
-
Modelo de apoio à gestão de sistemas de recria-terminação de bovinos de corte
04:11Vídeo Salão FINOVA...18/09/2014
-
Custos de produção, análise econômica e gerencial em unidade de produção de alevinos de peixes reofílicos: estudo de caso em Rondônia
04:16Custos de produção, análise econômica e gerencial em unidade de produção de alevinos de peixes reofílicos: estudo de caso em Ron...27/03/2015