Caracterização tecnológica e funcional de bactérias lácticas isoladas de leite cru de búfala para potencial uso como culturas starters
Caracterização tecnológica e funcional de bactérias lácticas isoladas de leite cru de búfala para potencial uso como culturas starters.
| Duração | 04:59 |
|---|---|
| País | |
| Idioma | |
| Ano de produção | 2016 |
Copyright 2012,
by the Contributing Authors.
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Citação/Atributo do recurso.
00242158. (08/06/2017). Caracterização tecnológica e funcional de bactérias lácticas isoladas de leite cru de búfala para potencial uso como culturas starters. Recuperado 22/11/2024, de Finova 2016 Web site(s): https://videos.ufrgs.br/finova2016/caracterizacao-tecnologica-e-funcional-de-bacterias-lacticas-isoladas-de-leite-cru-de-bufala-para-potencial-uso-como-culturas-starters.
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