Desenvolvimento de biofilmes a base de amido contendo nanocápsulas de bixina
Trabalho com o objetivo de caracterizar e traçar os perfis de biofilmes com base a amido contendo nanocápsulas de bixina de 0, 2, 5, 8, e 10%. Análises como solubilidade, permeabilidade a vapor de água, tração e alongamento e opacidade trazem como resultado um perfil ideal para embalagens biodegradaveis os biofilmes de 8 e 10%.
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