Desenvolvimento de biofilmes a base de amido contendo nanocápsulas de bixina
description: Trabalho com o objetivo de caracterizar e traçar os perfis de biofilmes com base a amido contendo nanocápsulas de bixina de 0, 2, 5, 8, e 10%. Análises como solubilidade, permeabilidade a vapor de água, tração e alongamento e opacidade trazem como resultado um perfil ideal para embalagens biodegradaveis os biofilmes de 8 e 10%.
subject: Nanocápsulas
subject: Bixina
subject: Amido
subject: Biofilme
subject: Engenharia
subject: Alimentos
creator: 00214000
rights: Copyright 2012, by the Contributing Authors
language: pt-br
type: Video
format: video/mp4