http://videos.ufrgs.br/lume These are the search results for the query, showing results 641 to 655. http://videos.ufrgs.br/lume/arquivos/competencia-informacional-na-pos-graduacao-pesquisa-e-uso-da-informacao-cientifica-8 Conjunto de dez vídeos elaborados para compor um objeto de aprendizagem produto de um mestrado profissional em Informática na Educação. Os vídeos abordam temáticas relacionadas ao processo de busca, uso, produção e disseminação da informação científica por alunos de cursos de pós-graduação. Os conteúdos estão divididos em três unidades temáticas: Busca e acesso (busca e recuperação de conteúdos informacionais); Armazenamento e organização (organização dos resultados do processo de busca) e Uso e acompanhamento (produção e disponibilização de pesquisas científicas). No publisher JANDREY DE MELLO LOPES 2019-12-26T17:09:20Z Video http://videos.ufrgs.br/lume/arquivos/competencia-informacional-na-pos-graduacao-pesquisa-e-uso-da-informacao-cientifica-7 Conjunto de dez vídeos elaborados para compor um objeto de aprendizagem produto de um mestrado profissional em Informática na Educação. Os vídeos abordam temáticas relacionadas ao processo de busca, uso, produção e disseminação da informação científica por alunos de cursos de pós-graduação. Os conteúdos estão divididos em três unidades temáticas: Busca e acesso (busca e recuperação de conteúdos informacionais); Armazenamento e organização (organização dos resultados do processo de busca) e Uso e acompanhamento (produção e disponibilização de pesquisas científicas). No publisher JANDREY DE MELLO LOPES 2019-12-26T17:07:21Z Video http://videos.ufrgs.br/lume/arquivos/competencia-informacional-na-pos-graduacao-pesquisa-e-uso-da-informacao-cientifica-6 Conjunto de dez vídeos elaborados para compor um objeto de aprendizagem produto de um mestrado profissional em Informática na Educação. Os vídeos abordam temáticas relacionadas ao processo de busca, uso, produção e disseminação da informação científica por alunos de cursos de pós-graduação. Os conteúdos estão divididos em três unidades temáticas: Busca e acesso (busca e recuperação de conteúdos informacionais); Armazenamento e organização (organização dos resultados do processo de busca) e Uso e acompanhamento (produção e disponibilização de pesquisas científicas). No publisher JANDREY DE MELLO LOPES 2019-12-26T17:05:18Z Video http://videos.ufrgs.br/lume/arquivos/competencia-informacional-na-pos-graduacao-pesquisa-e-uso-da-informacao-cientifica-3 Conjunto de dez vídeos elaborados para compor um objeto de aprendizagem produto de um mestrado profissional em Informática na Educação. Os vídeos abordam temáticas relacionadas ao processo de busca, uso, produção e disseminação da informação científica por alunos de cursos de pós-graduação. Os conteúdos estão divididos em três unidades temáticas: Busca e acesso (busca e recuperação de conteúdos informacionais); Armazenamento e organização (organização dos resultados do processo de busca) e Uso e acompanhamento (produção e disponibilização de pesquisas científicas). No publisher JANDREY DE MELLO LOPES 2019-12-26T16:56:14Z Video http://videos.ufrgs.br/lume/arquivos/competencia-informacional-na-pos-graduacao-pesquisa-e-uso-da-informacao-cientifica-1 Conjunto de dez vídeos elaborados para compor um objeto de aprendizagem produto de um mestrado profissional em Informática na Educação. Os vídeos abordam temáticas relacionadas ao processo de busca, uso, produção e disseminação da informação científica por alunos de cursos de pós-graduação. Os conteúdos estão divididos em três unidades temáticas: Busca e acesso (busca e recuperação de conteúdos informacionais); Armazenamento e organização (organização dos resultados do processo de busca) e Uso e acompanhamento (produção e disponibilização de pesquisas científicas). No publisher JANDREY DE MELLO LOPES 2019-12-26T16:51:40Z Video http://videos.ufrgs.br/lume/arquivos/compdoc-competencias-docentes-para-ead O presente projeto versa sobre o tema Competências de Equipes Interdisciplinares e Docentes na Educação a Distância, abordado através de Objetos de Aprendizagem. Foram apresentadas duas propostas de construção de objetos pelo grupo de pesquisa do Núcleo de Tecnologia Digital aplicada à Educação (NUTED) da Faculdade de Educação da Universidade Federal do Rio Grande do Sul. Neste trabalho é apresentado um deles, o Objeto de Aprendizagem CompDoc - Competências Docentes para EAD. Este OA tem como objetivo apresentar aspectos relacionados ao desenvolvimento de competências docentes para atuação na EAD. Foram abordadas temáticas relevantes sobre o tema, a fim de capacitar professores para o exercício docente nessa modalidade de ensino. O OA é composto por 3 módulos: 1) Competências Docentes- apresenta a produção intelectual baseada em levantamento bibliográfico, discussões e programas governamentais que tratam sobre as competências necessárias aos docentes para uma prática pedagógica na EAD. 2) Competências docentes e modelos pedagógicos- traz as fundamentações teóricas acerca do modelo pedagógico e seus elementos constituintes, a fim de aprofundar a discussão sobre as competências da docência no novo paradigma emergente. 3) Construção e aplicação de estratégias pedagógicas na EADcontempla a importância da construção de estratégias de aprendizagem e as competências necessárias na sua aplicação do planejamento pedagógico de diferentes contextos e públicos na EAD. Para que ocorra o uso efetivo na prática pedagógica pelos docentes, os módulos apresentam propostas pedagógicas que possibilitem à construção de conhecimentos sobre a importância das estratégias e aplicação de metodologias inovadoras na EAD. A metodologia utilizada baseia-se no trabalho de Amante e Morgado (2001), com adaptações feitas conforme experiências anteriores, que estipularam os seguintes passos para o desenvolvimento de objetos de aprendizagem: 1) Seleção do tema de cada objeto/título, 2) Indicação do público-alvo, 3) Contexto de utilização, 4) Objetivos pedagógicos. O papel da bolsista foi, especificamente, o planejamento pedagógico, busca e elaboração de materiais e desafios utilizados no OA, e atuação junto à equipe de web designers na construção da interface e programação do objeto. Os objetivos do OA são:  Refletir com os professores e/ou profissionais da área sobre as possibilidades de oferecer propostas desafiadoras, integradas ao contexto da EAD, utilizando os saberes produzidos através das temáticas do objeto de aprendizagem descrito anteriormente;  Analisar e avaliar os efeitos do uso das tecnologias a partir do tema desenvolvido neste objeto proposto através de cursos de extensão e disciplinas de graduação e pósgraduação. O CompDoc está na fase final da programação . A próxima etapa será a validação do OA através da utilização do objeto em uma turma da pós-graduação em Educação (PPGEdu) e em Informática na Educação (PGIE), 2013/2. A partir disso, serão analisados os “possíveis” bugs e realizada a implementação final do objeto. No publisher WAGNER SILVA WESSFLL 2015-09-30T20:57:02Z Video http://videos.ufrgs.br/lume/arquivos/comparacao-dos-parametros-fisico-quimicos-e-microbiologicos-de-iogurtes-probioticos-elaborados-com-leite-organico-e-convencional A procura cada vez maior por produtos naturais, saudáveis e ambientalmente sustentáveis tem impulsionado consideravelmente o mercado de alimentos dito orgânicos e/ou funcionais. No caso de laticínios, isto implica em produtos elaborados a partir de leite proveniente de uma propriedade certificada, onde há maior controle sobre o impacto ambiental, menor uso de aditivos químicos ou artificiais e que coloca o bemestar dos animais em foco. Este projeto teve como objetivo principal analisar as características físico-químicas e microbiológicas de um iogurte probiótico produzido a partir de leite orgânico, comparando-o com iogurte produzido com leite convencional. Da mesma forma, objetivou-se testar a adição de polpas (mirtilo e guaraná com açaí) aos iogurtes orgânicos com fermento a 1%, avaliando-se suas características físicoquímicas. O iogurte foi elaborado a partir de leite orgânico desnatado adicionado de açúcar do tipo demerara orgânico. A fermentação do leite foi feita com o fermento comercial Biorich®, que contém culturas das bactérias lácticas Lactobacillusacidophilus, Bifidobacterium sp. e Streptococcus thermophylusssp. bulgaricus. Em um experimento inicial, foram feitas amostras utilizando-se 1% e 0,5% de fermento, além do preparo de iogurtes com o mesmo tratamento a partir de leite convencional, a fim de comparação. Neste ensaio foram analisadas a curva de fermentação, variações do pH e da contagem de bactérias lácticas ao longo de 28 dias de armazenamento, a fim de observar a possível variação do sabor e a viabilidade microbiana após este período. Para as análises físico-químicas foram utilizados os métodos pré-estabelecidos pela Instrução Normativa nº 68/2006 (Brasil, 2006), sendo que, além da titulação do ácido lático (%), as amostras com polpa de frutas e iogurte natural orgânicos a 1% de fermento foram caracterizados quanto ao teor de lactose (Método de Fehling), cinzas (Incineração em forno mufla), gordura (Método de Gerber), umidade e sólidos totais (Secagem em estufa). Os resultados preliminares demonstram que os iogurtes com polpa apresentaram um maior teor de lactose (entre 6,1% e 6,9%), enquanto o natural apresentou em média 4,2%. A umidade foi um pouco maior nos sabores mirtilo e natural, em torno de 82%, enquanto que o sabor guaraná com açaí apresentou média de 80% possuindo, portanto, maior concentração de sólidos totais comparado aos outros sabores. A análise de cinzas apresentou variações de 0,72% (Natural) e 0,97% (Mirtilo). Estas análises ainda se encontram em andamento, não sendo possível ainda elaborar análises estatísticas. Até o presente momento, análises estatísticas que foram possíveis serem realizadas nos permitem concluir que de uma forma geral, independente da concentração do fermento, o iogurte orgânico tende a apresentar uma maior concentração de micro-organismos probióticos que o convencional, embora estes apresentem maior variação da contagem microbiana os 28 dias de refrigeração. A variação de pH ao longo do armazenamento mostrou poucas diferenças entre os tratamentos, mas ao final do período de 28 dias o iogurte orgânico apresentou menor acidificação, o que resulta em uma melhor palatabilidade. Análises da curva de fermentação demonstram que o iogurte orgânico reduz o pH mais rápido, mesmo quando apenas metade da concentração de fermento (0,5%) indicada é utilizada. Assim, o iogurte orgânico atinge a acidez desejada mais rapidamente, ou seja, 0,6% de acidez em apenas 2,5 h de fermentação, enquanto as outras amostras levaram em média 3,5 h. Isso pode ser uma vantagem perante o uso de matéria-prima convencional, já que implica em menor tempo de fermentação, com terminação do produto mais prontamente e rendimento do dobro do fermento, que costuma ser um dos maiores custos para a produção do iogurte. No publisher WAGNER SILVA WESSFLL 2015-10-01T18:43:48Z Video http://videos.ufrgs.br/lume/arquivos/comemoracao-dos-30-anos-do-colegio-brasileiro-de-ciencias-do-esporte-depoimento-de-laercio-elias-pereira Vídeo de divulgação das comemoração dos 30 anos do Colégio Brasileiro de Ciências do Esporte (CBCE). Contém o depoimento do professor Laercio Elias Pereira acerca do CBCE, dentre outras informações. No publisher JANDREY DE MELLO LOPES 2016-02-24T18:28:27Z Video http://videos.ufrgs.br/lume/arquivos/comemoracao-dos-30-anos-do-colegio-brasileiro-de-ciencias-do-esporte-depoimento-de-alexandre-fernandez-vaz Vídeo de divulgação das Comemoração dos 30 anos do Colégio Brasileiro de Ciências do Esporte (CBCE). Contém o depoimento do professor Alexandre Fernandez Vaz acerca do CBCE e da Revista Brasileira de Ciências do Esporte (RBCE), dentre outras informações. No publisher JANDREY DE MELLO LOPES 2016-02-24T18:10:08Z Video http://videos.ufrgs.br/lume/arquivos/comemoracao-dos-30-anos-do-colegio-brasileiro-de-ciencias-do-esporte-depoimento-de-dulce-maria-filgueira-suassuna Vídeo de divulgação das Comemoração dos 30 anos do Colégio Brasileiro de Ciências do Esporte (CBCE). Contém o depoimento da professora Dulce Maria Filgueira Suassuna acerca do CBCE, dentre outras informações. No publisher JANDREY DE MELLO LOPES 2016-05-24T17:58:21Z Video http://videos.ufrgs.br/lume/arquivos/comemoracao-dos-30-anos-do-colegio-brasileiro-de-ciencias-do-esporte-depoimento-de-dinah-vasconcellos-terra Vídeo de divulgação das Comemoração dos 30 anos do Colégio Brasileiro de Ciências do Esporte (CBCE). Contém o depoimento da professora Dinah Vasconcellos Terra acerca do CBCE, dentre outras informações. No publisher JANDREY DE MELLO LOPES 2016-02-24T15:45:28Z Video http://videos.ufrgs.br/lume/arquivos/comemoracao-dos-30-anos-do-colegio-brasileiro-de-ciencias-do-esporte-depoimento-de-humberto-luis-de-deus-inacio Vídeo de divulgação das Comemoração dos 30 anos do Colégio Brasileiro de Ciências do Esporte (CBCE). Contém o depoimento do professor Humberto Luis de Deus Inácio acerca do CBCE, dentre outras informações. No publisher JANDREY DE MELLO LOPES 2016-05-24T18:07:44Z Video http://videos.ufrgs.br/lume/arquivos/comemoracao-dos-30-anos-do-colegio-brasileiro-de-ciencias-do-esporte-palestra-de-victor-keihan-rodrigues-matsudo-1 Vídeo de divulgação das Comemoração dos 30 anos do Colégio Brasileiro de Ciências do Esporte (CBCE). Contém um fragmento da palestra do professor Victor Keihan Rodrigues Matsudo acerca do CBCE, dentre outras informações. No publisher JANDREY DE MELLO LOPES 2016-03-07T18:11:26Z Video http://videos.ufrgs.br/lume/arquivos/comemoracao-dos-30-anos-do-colegio-brasileiro-de-ciencias-do-esporte-palestra-de-victor-keihan-rodrigues-matsudo Vídeo de divulgação das Comemoração dos 30 anos do Colégio Brasileiro de Ciências do Esporte (CBCE). Contém um fragmento da palestra do professor Victor Keihan Rodrigues Matsudo acerca do CBCE, dentre outras informações. No publisher JANDREY DE MELLO LOPES 2016-03-07T18:00:34Z Video http://videos.ufrgs.br/lume/arquivos/comemoracao-dos-30-anos-do-colegio-brasileiro-de-ciencias-do-esporte-depoimento-de-lino-castellani-filho Vídeo de divulgação das Comemoração dos 30 anos do Colégio Brasileiro de Ciências do Esporte (CBCE). Contém o depoimento do professor Lino Castellani Filho acerca do CBCE, dentre outras informações. No publisher JANDREY DE MELLO LOPES 2016-05-24T18:02:28Z Video